[VIP第1年] 指数:3
VFA亚洲素食展2024是举办以来的第十届，亦是规模及影响力比较大的一届！3天展会汇聚了全球300+展商，超600个品牌，展出超过6000种素食、纯素及绿色产品，吸引众多观众现场品尝素食产品，不停“买买买”！展会为期3天，累积参观人数达56,569人次，比吸引了1,639位商贸买家到现场参观，超150位媒体及KOL到场报道和参与特别活动。观众人数是史上**多的一届，较上届增长8%，创骄人佳绩。在展会参观人数超记录的同时，亦录得有1,639名商贸买家入场参观，比往年增长50%，大湾区买家数量翻倍！这成绩不仅突显了大湾区作为一个高速成长的素食市场，更表明了内地素食市场的蓬勃和拥有巨大的潜力。更有大湾区商贸人士组成买家团专程入场采购。出售植物奶的展商Plant-BasedCrewLimited**罗贤敏女士亦有所印证：今年展览有不少内地买家，分别来自广州、上海、深圳及惠州等地区，这些买家不仅对我们的植物奶产品表现出了强烈的采购意欲，更对其口味、包装和市场潜力提供了极具价值的反馈。香港亚洲素食展，展示了用蔬菜制作的仿真肉类，外观几可乱真。天津饮料香港亚洲素食展介绍
展会现场特设【咖啡、茶及烘焙专区】，呈献多种随行咖啡包及挂耳包，更拼各种风味的精品咖啡、自家烘焙咖啡及专业咖啡烘焙机，吸引众多爱啡爱素人士！亚洲素食展和业界保持紧密交流，今年的支持单位和赞助商多达140家，部分更在展会中举办业界活动，如商贸交流专场、行业论坛、「中小企餐饮商机」论坛、GrowsomeO素食咖啡Mix&Match创作比赛等等。此外，展会首天亦成功举办香港质量｢素｣食品及产品大奖的颁奖典礼，由专业评审选出16款质量素产品。帮助素食爱好者和广大消费者对质量素食产品有深入的认识，推动素食行业的发展。天津饮料香港亚洲素食展介绍香港亚洲素食展上，新鲜的素食食材琳琅满目，散发着自然的气息。
在印度，女性学生与研究生在植物性饮食的接纳上表现更为积极，而男性学生则受困于食肉是男性化的传统观念。此外，令人惊讶的是，自认为烹饪技术高超的学生反而较不愿意尝试植物性饮食，这或许是因为他们更习惯于使用动物性食材，对植物性食材的烹饪方法尚不熟悉。面对Z世代对植物性饮食的日益关注，食品行业迎来了前所未有的机遇与挑战。研究人员建议，企业应积极宣传植物性食物的健康与环境利益，通过技术创新降低生产成本，提升产品口感与品质，以满足消费者对健康与美味的双重追求。同时，加强营养教育与烹饪技能培训，也是提升植物性饮食接受度的关键所在。
VFA 2025将继续吸引来自海内外食品行业的进口经销商、零售商，**餐厅/商超/网店的采购商，云集超3000+名业界买家到场采购参观。除了业界买家，届时将预计超过60,000名公众人士莅临参观消费。在定义蓝**域的众多生活方式选择中，有一条脱颖而出：以植物为主的饮食，富含豆类和蔬菜，动物产品含量低。蓝色地带项目声称，在蓝色地带，人们“很少”吃肉，甚至根本不吃肉。相反，人们的饮食往往由植物性全食组成，这些食物富含维生素、矿物质和纤维等重要营养素，以及***抗氧化剂和***植物化合物。他们的饮食遵循地中海模式，由于其注重植物性食物，这种饮食被***认为是**健康的饮食方式香港亚洲素食展里，能发现用水果创意制作的独特素食菜肴。
据统计，现在全球约有15亿人都是素食者，占全球人口的22%左右。中国的素食者数量已超过5000万，且逐年呈现年轻化趋势。素食也可以营养均衡！豆腐、豆类、菌菇、藻类与坚果，蛋白质与维生素、矿物质俱全。精选橄榄油等健康油品，助力心血管健康。VFA亚洲素食展，邀您品味多样素食，享受健康美味，探索均衡之道！随着素食潮流的兴起，新素食产品越来越多。从仿肉食品如素食汉堡、素食鸡块，到植物基奶制品如杏仁奶、椰奶，再到各种创意素食零食和健康饮品，这些产品不仅在口感上力求接近传统肉类或奶制品，更在营养价值上进行了***升级。香港亚洲素食展的展区内，散发着各种素食香料的迷人芬芳。天津饮料香港亚洲素食展介绍
香港亚洲素食展的展台上，素食罐头有着新颖的包装和口味。天津饮料香港亚洲素食展介绍
随着环保意识的提升，餐饮零售业迎来了新的挑战与机遇。从即弃塑料餐具的限制到即将到来的垃圾费制度，新政策对业界的营运模式提出了新要求。FUJIFILM与foodpanda等**将剖析这些政策细节，分享如何过渡至更环保的外卖包装，以及在转型过程中可利用的资源和策略。GFTechnovation将详解垃圾收费政策对餐饮业的实际影响，并提供切实可行的建议，帮助业者减少废物，降低应对新政策的成本压力。面对消费者对健康和环保的高度重视，壹品豆品和源生坊将分享如何透过品牌和产品组合的重塑来捕捉健康食品市场的机遇。他们将透过实际案例，揭示如何在新市场中定位，以及如何透过创新来满足消费者行为的变化和市场的新需求。天津饮料香港亚洲素食展介绍
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